Mengenal Teknik Brining, Marinating dan Curing dalam Memasak | Jual Garam Industri & Garam Beryodium

Brining

Membumbui daging dengan garam beryodium atau garam industri atau brining, adalah cara yang efektif untuk meningkatkan kelembutan dan keempukan daging sebelum dipanggang. Proses merendam daging di air garam beryodium atau garam industri membuat daging menyerap sedikit air lewat proses osmosis.

Kamu juga dapat menambahkan hal-hal lain seperti rempah-rempah atau gula, sehingga daging akan lembut saat dimakan. Selain itu, penggaraman bisa dilakukan pada daging yang kering, sehingga kulit dari daging seperti kulit ayam menjadi lebih renyah dan daging tetap lembap alami.

Marinating

Jika brining untuk menjaga kelembaban pada daging, maka Marinating adalah sebuah proses perendaman daging sebelum diolah lebih lanjut. Marinating merupakan nama lain dari cairan berbumbu seperti garam beryodium atau garam industri, yang berfungsi sebagai perendam lauk.

Biasanya, cairan ini digunakan untuk menambahkan rasa dan meningkatkan keempukan daging. Tetapi tetap berhati-hati, jangan merendam daging terlalu lama karena asam pada bumbu dapat menghilangkan protein alami dari daging.

Curing

Seperti halnya brining, bahan utama dalam mengawetkan daging adalah garam beryodium atau garam industri. Mengemas daging dalam garam beryodium atau garam industri adalah cara untuk mengawetkannya dengan mengeluarkan uap air dari daging, mencegah daging rusak karena pertumbuhan bakteri.

Tidak perlu repot-repot mencari garam beryodium dan garam industri karena anda bisa mendapatkan garam beryodium dan garam industri berkualitas dari Sumatraco. Sumatraco Jual Garam Beryodium dan Jual Garam Industri, dan Jual Segala Macam Garam.

Sebagai Pabrik Garam Tertua, Pabrik Garam Indonesia Sumatraco telah menjadi perusahaan yang Sell Industrial Salt Indonesia dengan kualitas dan keamanan yang telah teruji klinis. Anda pun bisa menjadi distributor Jual Garam Beryodium Sumatraco dan Jual Garam Industri Sumatraco.

Garam Sumatraco juga melayani Hotline Whasapp +62 811-3355-727 terkait Jual Garam Beryodium dan Jual Garam Industri Sumatraco atau Jual Segala Macam Garam yang bisa dipergunakan sebagai layanan pertanyaan dan konsultasi seputar garam beryodium dan garam industri atau Segala Macam Garam.