Resep Ayam Garam Kukus Kekinian

Bahan

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.

1. Siapkan 2 sdm garam beryodium.

1. Siapkan 5 siung bawang putih (iris).

1. Siapkan 1/2 jempol jahe (iris).

1. Cuci ayam sampai bersih, buang lemak2nya kemudian digosok2 dengan garam keseluruh permukaan ayam sampai benar2 bersih diamkan kira 10-15 menit.

2. Sementara itu kupas bawang putih dan jahe yang sudah dicuci kemudian diiris tipis..

3. Isi air dalam pot pressure cooker kira2 2 cup dan letakan trivet.

4. Cuci asal aja ayam yang sudah diberi garam beryodium supaya nggak terlalu asin.

5. Letakan sebagian jahe dan bawang putih dibagian bawah wadah kukus, letakkan ayam sambil diselipin irisan jahe dan bawang putih.

6. Siap dikukus dengan mode steam 15 menit + valve seal.

7. Ayam kampung garam kukus yang empuk dan juicicy