Resep Opor Ayam Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampong
• 1,5 liter santan sedang
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt kaldu ayam
• Garam Industri Sumatraco secukupnya

Bumbu halus :

• 6 bawang merah dan 2 siung bawang putih, iris halus
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 cm kunyit bakar
• 1/4 sdt merica butiran

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga matang.

2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan santan dan semua bumbu lain.

4. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

5. Masak hingga meresap dan daging ayam menjadi empuk.