Resep Sambal Goreng Ati Ampela Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Bahan :

• 6 pasang ati ampela ayam, rebus dan potong – potong
• 1 butir kentang, potong dadu
• 100 gr cabai keriting, haluskan
• 6 bawang merah dan 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt kaldu ayam dan Garam Industri Sumatraco (sesuai selera)
• 100 ml santan kental

Cara membuat :

1. Tumis bawang hingga matang dan harum.

2. Masukkan cabai dan masak dengan api sedang agak lama hingga keluar minyak dan benar - benar matang.

3. Masukkan santan dan semua bumbu seperti Garam Industri Sumatraco, masak hingga mendidih.

4. Masukkan kentang, ati dan ampela, masak dengan api kecil hingga meresap.