Resep Masak Iga Sapi Goreng Tepung Menggunakan Garam Industri Sumatraco Ini Super Duper Enak!

Wah, kalau menyajikan resep masak Iga Sapi Goreng Tepung ini, makan pasti langsung berselera. Iganya sudah dimasak dalam bumbu sebelum dibalur tepung. Jadinya, rasanya dijamin top markotop!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• gram iga sapi, potong-potong
• 2 lembar salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun salam
• 1 sendok teh Garam Industri Sumatraco
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1.000 ml air

Bumbu Halus:

• 4 butir kemiri, sangria
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit bakar

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Iga Sapi Goreng Tepung:

1. Rebus, air, bumbu halus, Garam Industri Sumatraco, salam, serai, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk hingga mendidih. Masukkan iga. Masak hingga matang dan meresap. Angkat dan tiriskan.
2. Celupkan ke dalam pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan.