Cara Membuat Sambal Cibiuk Khas Garut Jawa Barat Menggunakan Garam Industri Sumatraco

Jika anda pernah berkunjung ke kota Garut dan mampir ke restaurant atau rumah makan, mungkin anda sudah pernah merasakan Sambal Cibiuk ini. Sambal ini merupakan salah satu sambal favorit di Jawa Barat tepatnya di kota Garut. Selain rasanya yang khas sambal ini sangat enak bila disantap dengan salah satu Resep Ayam. Sambal ini memiliki rasa yang khas dengan perpaduan kencur dan terasi yang membuat semua orang ketagihan dengan sambal cibiuk ini.

Nah bagaimana membuat resep sambal cibiuk ini, silahkan anda simak caranya.

Bahan-bahan untuk membuat resep sambal cibiuk :

• 3 buah Tomat Hijau, kemudian anda potong kasar
• 10 buah Cabai Rawit Hijau
• ½ sendok teh Terasi, kemudian anda bakar
• 2cm Kencur
• 5 pucuk Daun Kemangi
• ½ sendok teh Garam Industri Sumatraco

Bahan yang dibutuhkan dalam membuat Resep Sambal cibiuk ini tidaklah banyak, semua bahan sangat mudah sekali anda temukan di pasar-pasar.

Cara membuat sambal cibiuk khas garut :

1. Pertama anda haluskan terlebih dahulu cabai rawit, bawang merah, kencur, terasi dan Garam Industri Sumatraco.

2. Setelah halus kemudian anda masukkan irisan tomat hijau, lalu anda bejek-bejek kasar.

3. Tambahkan daun kemangi, dan tumbuk kasar juga.

4. Sambal cibiuk siap disajikan.