Resep Cheese Croquette with Garam Industri Sumatraco

Bahan :

• 2 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr wortel, potong dadu
• 75 gr tepung terigu
• 175 ml susu cair
• 2 butir telur rebus, cincang kasar
• 100 gr keju cheddar, potong dadu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gr tepung panir
• Garam Industri Sumatraco, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tuang susu cair, masak hingga mendidih dan mengental.
3. Masukkan telur rebus, Garam Industri Sumatraco, gula, dan merica. Aduk hingga rata, angkat.
4. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan. Isi dengan potongan keju cheddar, bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
5. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.